《蔬菜杂烩》（Ratatouille）是皮克斯在《汽车总动员》之后的3D动画作品，也是皮克斯公司的第8部动画长片，将于2007年6月29日上映，这部片子由《超人总动员》的导演布拉德·伯德执导，前期设计是由曾因《格里的游戏》（Geri'sGame）而获得奥斯卡最佳动画短片奖的导演简·平卡瓦（JanPinkava）完成的，平卡瓦曾担任《玩具总动员2》、《虫虫危机》等片的动画师。
另外，曾为《超人总动员》（TheIncredibles）谱写配乐的迈克尔·吉阿齐诺（MichaelGiacchino）也已经受邀继续为《蔬菜杂烩》作曲了。
这部电影的中心人物是一只名叫“乱炖Ratatouille”的老鼠，影片讲述他在一家怪老板开办的法式豪华餐馆中的奇异经历。
